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天然酵母パン教室‘ぷれっちぇる’の酵母な日々を綴ります


by brezel0403

2011年11月ホシノ天然酵母パンのレッスンメニュー

栗とチョコのクグロフ & 紫いもの編みパン
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栗とチョコのクグロフ・・・スイートな栗とビターなチョコは黄金の組み合わせ!油脂少なめで作るクグロフです。見た目も可愛いので、冬のパーティーシーズンのお持たせにもぴったり。
紫いもの編みパン・・・紫芋パウダーとマッシュを使った色鮮やかな生地に、フィリングをたっぷり詰め込んで編んでいきます。成形も楽しいレッスンです。いもあんを包んだ「焼き芋ぱん」も作りました。

     
by brezel0403 | 2011-12-03 06:01 | ホシノ天然酵母のレッスン